Биволско сирене Брей! превъзхожда редица храни, защото има уникален състав, ценни хранителни и лечебни качества за организма. То е бяло саламурено сирене, произведено от гъсто и пълномаслено биволско мляко, богато на на витамин С, Е и D, глобулини и албумини (изграждащи кръвния серум) и високо съдържание на протеини. Това прави самото сирене много по-маслено и полезно, а самия продукт по-търсен. Употребата му
намалява лошия холестерол, нормализира чревната флора и протеините укрепват организма.