Мляно свинско месо с марка “Шеф месар” е първото мляно месо, предлагано на витрина с обслужване, притежаващо сертификат „TÜV”. Сертификатът от “TÜV Austria” гарантира строг контрол на производството от входа на суровините през производствения процес до предлагането в хипермаркетите. Мляното месо се произвежда по рецептура съгласно изискванията на европейското законодателство. То регламентира добавянето само на до 1% сол към смляното месо. Не се допуска добавянето на изкуствени оцветители, консерванти и заместители